Frango de fricassé com chapati

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Alho francês q.b.
• 20 cl. de cerveja
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 1 folha de louro
• Sumo de 1 ½ de limão
• 3 ovos
• Azeite q.b.
• 1 ramo de salsa

Preparação

• Faça um refogado com a cebola, os alhos picados e o alho francês cortado em rodelas finas, em azeite.
• Quando a cebola começar a alourar, junte o frango cortado em bocadinhos pequeninos.
• Tempere de sal, pimenta e louro. Adicione a cerveja e deixe cozer.
• Quando o frango estiver cozido junte os ovos batidos com sumo de limão. Vá mexendo e deixe o molho engrossar. Por fim adicione a salsa já picada e mexa bem.
• Sirva bem quentinho com arroz branco e um bom vinho tinto, no nosso caso, foi um Lambrusco.

Perguntas

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