Receitas para diabéticos - coelho com mostarda

Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Corte o coelho em bocados e salpique-os com um pouco de sal e pimenta.
- Deite o azeite num tacho, deixe aquecer um pouco, introduza os bocados e deixe alourar muito ligeiramente.
- Junte o tomilho e regue com o vinho e com o recipiente destapado, deixe ferver.
- Adicione a mostarda, misture, junte o iogurte e os cogumelos inteiros, se forem pequenos.
- Deixe reduzir, fervendo suavemente com o recipiente destapado.
- Acompanhe com batatas cozidas a vapor ou arroz de legumes e ainda uma salada de legumes frescos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 471Kcal
- Glícidos: 3.8g
- Gord total: 29.3g
- Gord.sat.: 9.2g
- Proteínas: 41.5g
- Fibras: 1.1g
- Açúcar: 3.2g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (315g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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