Num tacho coloca-se água, sal, piripiri e cascas de cebola, deixa-se ferver e junta-se os camarões inteiros. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Escorra os camarões e reserve. Coe o caldo. Reserve. Corte o coelho em pedaços e reserve.
Num tacho grande coloque óleo até tapar o fundo, junte vinho branco, a cebola e os alhos picados, o tomate pelado partido em pedaços, o louro, o sal e as pimentas e deixe cozinhar um pouco até que a cebola fique loura.
Adicione em seguida o coelho, os cogumelos e o camarão descascado e deixe refogar, se estiver muito seco adicione um pouco de água. Quando a carne estiver tenra retire-a para um prato.
No molho que ficou no tacho adicione a água do camarão que reservou e coloque para ferver.
Acrescente o arroz, rectifique o sal e deixe cozer.
Decore e acompanhe o prato com os camarões que cozeu e reservou no início da receita.
Aprenda o corte do bolo coelho com zero desperdício!
A receita de Páscoa que viralizou na internet!
As Saborosas Receitas Portuguesas e Brasileiras
Descubra 10 receitas que já foram consideradas pobres e que se tornaram verdadeiras joias da gastronomia!
Perigo invisível: O sal e suas armadilhas para a pressão e o coração!
Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado!
