Petitchef

Coelho com camarão

Entrada
6 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

300 g de camarão

500 g de camarão descascado

1 lata grande de cogumelos laminados

1 cebola com casca

4 dentes de alho

250 g de tomate sem pele

2 folhas de louromistura de cinco pimentas em grão

2 dl vinho branco piripiri

líquido arroz

sal

Preparação

  • Num tacho coloca-se água, sal, piripiri e cascas de cebola, deixa-se ferver e junta-se os camarões inteiros. Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Escorra os camarões e reserve. Coe o caldo. Reserve. Corte o coelho em pedaços e reserve.
  • Num tacho grande coloque óleo até tapar o fundo, junte vinho branco, a cebola e os alhos picados, o tomate pelado partido em pedaços, o louro, o sal e as pimentas e deixe cozinhar um pouco até que a cebola fique loura.
  • Adicione em seguida o coelho, os cogumelos e o camarão descascado e deixe refogar, se estiver muito seco adicione um pouco de água. Quando a carne estiver tenra retire-a para um prato.
  • No molho que ficou no tacho adicione a água do camarão que reservou e coloque para ferver.
  • Acrescente o arroz, rectifique o sal e deixe cozer.
  • Decore e acompanhe o prato com os camarões que cozeu e reservou no início da receita.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Rolos primavera de camarão
Rolos primavera de camarão
8 porções
30 min
Médio
4.4 / 5
Receita Caldo de camarão
Caldo de camarão
6 porções
35 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Coelho com presunto, cenouras e cogumelos
Coelho com presunto, cenouras e cogumelos
1 porções
45 min
Muito Fácil
Receita Coelho estufado
Coelho estufado
4 porções
1h35m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Coelho à caçador
Coelho à caçador
4 porções
35 min
Muito Fácil
3.5 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto