Bolo de bolacha (sem manteiga)

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

8 h 15 m

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Bolo de bolacha, uma sobremesa excelente para estes dias de calor. Servida bem fresquinha é uma delícia. Este não é o tradicional bolo de bolacha com creme de manteiga, mas sim um outro que gosto bem mais. Costumo fazer muitas vezes e é um sucesso quando o provam.

Ingredientes

• 2 pacotes de natas (200 ml cada)
• 1 lata de leite condensado 397 gr (não é do cozido)
• 3 folhas de gelatina
• 4 col. sopa de café solúvel
• 270 gr bolacha maria

Materiais

• Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.

Preparação

• Comece por colocar a gelatina dentro de água para hidratar. Uma vez hidratada, esprema o excesso de água e reserve.
• Fazer o café para que fique morno. Com a batedeira bater as natas em chantilly, juntar o leite condensado e bater mais um pouco.
• Retirar 3/4 colheres de sopa de café morno e juntar a gelatina já escorrida e mexer para dissolver. Juntar ao preparado das natas e leite condensado, batendo mais um pouco para que se misture.
• Comece a molhar as bolachas e forre o fundo da forma com elas. Cubra com uma camada de creme, novamente com bolachas molhadas no café de seguida com creme e assim sucessivamente até terminar com creme.
• Leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
  
  Antes de servir retire do frio, passe uma faca à volta do aro e polvilhe com bolacha moída.
  
  Retire o aro.
  Sirva bem frio

Ratolinha

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