Bolo da reforma agrária

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite simples
• 1 pacote de bolacha torrada
• café qb
• 200 g de açúcar
• 2 pacotes de nata (4 dl)

Preparação

• Misturar o leite condensado com as gemas e o leite simples.
• Levar ao lume a engrossar.
• Deitar para um recipiente e deixar arrefecer.
• Por cima deste preparado, e depois dele frio, fazer uma camada com as bolachas embebidas em café sem açúcar.
• Batem-se as claras em castelo e junta-se-lhe o açúcar.
• Batem-se as natas em chantilly e juntam-se os dois preparados.
• Com este preparado faz-se a terceira camada. Polvilha-se depois o doce com bolacha moída.

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