Petitchef

Bolo de bolacha

Sobremesa
10 porções
30 min
6 horas
Médio
Andava para experimentar esta versão de bolo de bolacha com natas e leite condensado já há muito tempo. Mas adia-se, adia-se e chega-se à conclusão que foi um grande erro, pois já o devia ter feito há muito tempo.
De todos os bolos de bolacha que comi até hoje este fica no top das minhas preferências, pois é delicioso.
Façam que vão ver a delícia que é.

Ingredientes

Número de doses: 10
2 pacotes de natas (200 ml cada)-No Brasil chama-se creme de leite

1 lata de leite condensado (397 gr. ; não é do cozido)

3 folhas de gelatina

Café (azedo)

300 grs. de bolacha maria (1 pacote e meio)

Preparação

  • Usei uma forma de aro amovível de 21 cm de diâmetro.
    Comece por colocar a gelatina dentro de água para hidratar.
  • Fazer o café para que fique morno.
    Com a batedeira bater as natas, juntar o leite condensado e bater mais um pouco.

    Retirar 2 colheres de sopa de café morno e juntar a gelatina já escorrida para dissolver.

    Juntar ao preparado das natas e leite condensado, batendo mais um pouco para que se misture.
  • Passo 3 - Bolo de Bolacha
    Comece a molhar as bolachas e forre o fundo da forma com elas. Cubra com uma camada de creme, novamente com bolachas molhadas no café, de seguida com creme e assim sucessivamente até terminar com creme.

    Leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
    Antes se servir retire do frio, polvilhe com bolacha moída ( cerca de 3/4 bolachas), passa uma faca à volta do aro e retire-o.
    Sirva.

Fotos

Bolo de Bolacha, foto 1Bolo de Bolacha, foto 2Bolo de Bolacha, foto 3

Perguntas:

Boa tarde, Não devendo usar leite condensado cozido, é preciso cozer o leite? Obrigada, Rosa Maria

Resposta:

Boa Tarde, Não, não precisa de cozer o leite condensado (normal). Simplesmente referi que não é do cozido, porque existem muitas receitas de bolo de bolacha que usam esse tipo de leite condensado. Espero ter ajudado. Ratolinha

O que é nata ? é o creme de leite? qual o tipo de bolacha que você usou?

Resposta:

Boa Tarde Se for do Brasil, sim é creme de leite. Usei bolacha Maria (como indico na receita). Mas pode ver como é clicando abaixo: http://pt.wikipedia.org/wiki/Maria_(bolacha) Ratolinha

Por favor, as receitas de sobremesa do petitchef utilizam nata com muita frequencia. Nessa de bolo de bolacha são dois pacotes. Aqui no Brasil, nata é a gordura do leite com a qual se faz manteiga e não é encontrada no comércio. É essa nata que vocês usam nas suas receitas ou é o creme de leite fresco que aqui é vendido em pequenas garrafas e é usado para fazer chantilly. No aguardo da sua resposta, grato desde já pela sua atenção. E Rodolpho G. Leite

Resposta:

Boa Tarde Pelo conhecimento que tenho aí no Brasil chama-se creme de leite, aqui chamam-se natas que também dão para se bater e ficar em chantilly. São usadas na maioria para fazer sobremesas. Espero ter ajudado. Ratolinha




Comentários dos membros (12):

Vanda1, 06/02/2019

Fiz hoje esta receita e adoramos!

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Ratolinha
Resposta Ratolinha:

Olá Vanda! Ainda bem que gostaram.

Resposta Petitchef:

Que bom que todos gostaram. Obrigado pelo carinho e pelo incentivo. Um grande abraço.

Sofia, 22/12/2018

Já comi esse bolo e muito bom adorei e neste natal vou repetir essa receita um santo e feliz Natal

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Sarama
Sarama, 25/04/2015

Muito bom!

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21/02/2015

Nunca me deixa ficar mal e toda a gente o adora :)

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papa-a-papa
papa-a-papa, 17/11/2014

Que delíia!
Comecei a cozinhar muito cedo e ainda criança fazia este bolo de bolacha, com creme de manteiga.
Depois deixei de o fazer porque é muito calórico ...
Mas deve ser de comer e chorar por mais com este creme de natas e leite condensado! ;)

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
19/08/2016

Muito delicioso , adorei .

17/04/2015

Delicioso 5*

19/11/2014

Faço esta sobremesa de maneira diferente, mas também é boa

Coaracy Soares Santos, 19/11/2014

Delicia!

18/11/2014

Deve ser deliciosa vou fazer.


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