Sopa creme de abóbora assada

Ingredientes

• 1kg de abóbora
• 1/2 colher de azeite
• 1 xícara de caldo de legumes
• 2/3 xícara de leite
• Sal e Pimenta do reino moída
• 2 fatias de bacon cortadas em tiras
• 1/2 cebola média cortada em pequenos cubinhos
• 4 colheres de sour cream
• Queijo gorgonzola a gosto
• Cebolinha a gosto para decorar