Abóbora butternut com salada de Feijão Frade

Preparação

• Pincelar as des da abóbora com a massa de alho misturada com a margarina liquida.
• Levar ao forno por cerca de 50 minutos a uma temperatura de 200ºC, a assar.
• Testar a cozedura com um garfo- Se estiver mole, estará pronta.
• Escavar, com ajuda de uma colher, e com jeito, a abóbora sem rasgar a casca.
• Esmagar, juntar a salada de feijão frade e parte dos queijos ralados.
• Rechear a casca de novo, polvilhar com o restante queijo e levar ao forno a gratinar.
• Servir com uma salada verde.