Petitchef

Sopa de abóbora com feijão encarnado

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola picada

4 dentes alho picados


1 colher chá de cominhos

Tabasco

Sal e pimenta

400 g de abóbora em cubos

270 g feijão encarnado cozido e escorrido

300 g de tomate enlatado

60 ml de vinho branco

400 ml de água

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozer durante meia hora. Bata tudo com a varinha mágica.
  • Bimby:
    Coloque a cebola e o alho no copo: 5 seg, vel 5.
  • Junte o azeite, os cominhos, o picante, o sal e a pimenta: 5 min, temp 100º, vel 1.
  • Adicione o feijão, a abóbora, os tomates, o vinho e a água: 25 min, temp 100º, vel 1 + 15 seg, vel 5.
  • Se necessário, acerte a consistência com mais água e triture mais tempo se pretender um creme mais homogéneo.





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