Sopa creme de beterraba light

Name: Sopa creme de beterraba light
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de beterraba cozida picada; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras de caldo de frango desengordurado; 1/2 cebola picada; 1 xícara de leite desnatado; 1 pedaço de pimenta vermelha; 1 pitada de noz-moscada ralada; sal a gosto