Salada de beterraba com nozes e alho

Name: Salada de beterraba com nozes e alho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 a 4 beterrabas médias; 1 ou 2 dentes de alho, amassados; 1/3 xícara de nozes picadas; 2 colheres de sopa de maionese ou 1 colher de sopa de óleo de girassol; Sal e pimenta a gosto; salsinha fresca para decorar

vote agora

Entrada

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

3 a 4 beterrabas médias
1 ou 2 dentes de alho, amassados
1/3 xícara de nozes picadas
2 colheres de sopa de maionese ou 1 colher de sopa de óleo de girassol
Sal e pimenta a gosto
salsinha fresca para decorar

Receitas semelhantes

Salada mista de lentilhas, abóbora, beterraba e couve (fonte de nutrientes)

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Lavar bem as beterrabas, sem retirar a casca. Colocar as mesmas em uma panela e cobri-las completamente com água fria. Levar a ferver, tampar e cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Testar espetando um garfo, mas se não ficarem bem cozidas, não tem problema, elas ficarão até mais crocantes.
Escorrer as beterrabas e mergulhá-las em água fria. Deixá-las por uns 10 minutos nesta água, trocando a água algumas vezes. Retirar a pele e cortá-las em palitos grossos.
Quando a beterraba estiver fria completamente, fazer a salada: Misturar as beterrabas, as nozes, o alho.
Se usar maionese, óleo ou azeite, acrescentar à mistura. Adicionar sal e pimenta a gosto.
Colocar a salada na geladeira por uma hora. Servir decorado com salsinha.

Avaliar esta receita

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !

SSmello

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Comentários

Avaliar esta receita:

Mau Médio Bom Muito Bom Excelente !