Pele as gambas e coloque as cabeças num tacho com o azeite. Leve ao lume e salteie.Coloque um pouco de sal.Retire do lume e deixe arrefecer.Coe e reserve.
Prepare o molho vinagrete: Pique a cebola, a parte branca do alho francês e o pimento muito finos. Juntar o azeite em que se saltearam as gambas, colocar um pouco de sal e pimenta e o sumo de limão.
Corte as beterrabas em rodelas finas.Corte o tomate em dados, retirando-lhe antes as sementes.
Temperar os canónigos com um pouco do molho vinagrete. Coloque sal nas gambas e saltei-as num pouco de azeite.
Numa travessa coloque as rodelas de beterraba formando um círculo.Por cima coloque as gambas e no centro os canónigos.
Tempere as gambas com o molho vinagrete e por fim decore a salada com o tomate, o agrião e o cebolinho.
Pode regar com mais um pouco de molho ou deixar que cada um tempere depois se achar necessário.
Salada ensacada: os riscos que não pensamos!
Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar!
As melhores SALADAS do Petitchef
Descubra a receita secreta do blini e arrase no Natal!
Peru de Natal: Aprenda o corte fácil e perfeito para uma apresentação impecável!
Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento fácil de fazer!
