Petitchef

Salada de beterraba cozida temperada com tomilho

Acompanhamento
4 porções
5 min
15 min
30 min
Muito Fácil
137 Kcal
Este tubérculo é rico em potássio e cálcio, nutrientes que desempenham um papel importante na manutenção de fibras musculares saudáveis, e contém também ferro, magnésio, vitaminas A, B6 e C. Se você não está acostumado a consumir beterraba confira aqui esta sugestão bem prática e saborosa para aumentar o seu consumo!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 beterraba média

3 col. de sopa de vinagre de vinho branco

1 col. de sopa de açúcar mascavo

frutos secos a gosto


raspas de laranja

Preparação

  • Passos a seguir para fazer esta receita:
    1
    Prepare esta receita de salada de beterraba começando por cozer a beterraba na pressão, com água e um pouco de sal, por 20 minutos. Depois descasque e lamine.

    Dica: Se cozinhar a beterraba na panela comum o tempo de cozimento deverá ser de aproximadamente 40 minutos.
  • Deixe a água do cozimento da beterraba ferver por mais 2-3 minutos, de forma a reduzir. Depois acrescente o açúcar e o vinagre à água do cozimento da beterraba e espere levantar fervura. Adicione a beterraba laminada e envolva nesse caldo. Apague o fogo e deixe arrefecer.
  • Para servir esta receita de salada de beterraba cozida disponha queijo fresco a gosto na base do prato, adicione as lâminas de beterraba e os frutos secos e polvilhe com a cebolinha picada e as raspas de laranja. Está pronta! Sirva como entrada ou acompanhamento e diga nos comentários o que achou
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
carla_s2019_1_2_3_4_5_6_7Carla_s2019_1_2_3_4_5_6_7

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (190g)
Calorias: 137Kcal
  • Glícidos: 16.6g
  • Gord total: 1.1g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 2.2g
  • Fibras: 2.5g
  • Açúcar: 13.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 6
sem glútensem glúten
veganvegan
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

neide_i2020
neide_i2020, 25/08/2020

Excelente!


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