Salada de beterraba cozida temperada com tomilho
Este tubérculo é rico em potássio e cálcio, nutrientes que desempenham um papel importante na manutenção de fibras musculares saudáveis, e contém também ferro, magnésio, vitaminas A, B6 e C. Se você não está acostumado a consumir beterraba confira aqui esta sugestão bem prática e saborosa para aumentar o seu consumo!
Ingredientes
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Preparação
Preparação5 min
Tempo de espera15 min
Cozedura30 min
- Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare esta receita de salada de beterraba começando por cozer a beterraba na pressão, com água e um pouco de sal, por 20 minutos. Depois descasque e lamine.
Dica: Se cozinhar a beterraba na panela comum o tempo de cozimento deverá ser de aproximadamente 40 minutos. - Deixe a água do cozimento da beterraba ferver por mais 2-3 minutos, de forma a reduzir. Depois acrescente o açúcar e o vinagre à água do cozimento da beterraba e espere levantar fervura. Adicione a beterraba laminada e envolva nesse caldo. Apague o fogo e deixe arrefecer.
- Para servir esta receita de salada de beterraba cozida disponha queijo fresco a gosto na base do prato, adicione as lâminas de beterraba e os frutos secos e polvilhe com a cebolinha picada e as raspas de laranja. Está pronta! Sirva como entrada ou acompanhamento e diga nos comentários o que achou
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 137Kcal
- Glícidos: 16.6g
- Gord total: 1.1g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 2.2g
- Fibras: 2.5g
- Açúcar: 13.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (190g)
Sem glúten
Vegan
Sem lactose
Sem ovo
Saiba também:
Conservar na frigorífico/geladeira
