Name: Salada de feijão fava
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de feijão fava; 100 gr de bacon defumado; 1 chalota; 50 gr de nozes (ou mistura de grãos); 1 colher sopa de azeite de oliva; 1 colher sopa óleo (de nozes); 1 colher sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher chá de mostarda; sal; pimenta

O meu livro de receitas
A minha conta

Aperitivo Entrada Prato Principal Sobremesa Lanche Bebida Acompanhamento OutroPesquisa avançada

As Tradicionais
- Frango
  Caril de Frango Fácil
  Salgados
  Bacalhau com Natas Bolinhos de Bacalhau Feijoada Portuguesa Feijoada Brasileira Pão de Queijo Pastel de Feira Coxinha
  Torta de Laranja
  Sobremesa
  Doces
  Bolo Leite Condensado Pastéis de Nata Brigadeiro Salame de Chocolate Leite de Creme Torrado Flan Leite Condensado Arroz Doce
  Artigos Relacionados
  Faça espetinhos/espetadas Churrasco com...E também o Frango Feijoada com...18 Receitas com Bacalhau Receitas de Molhos Receitas com Salmão
Vídeos
- Receitas do PetitChef
  Coxinha de Frango
  Receita brasileira
  Bolo Zebra
  O bolo mármore exótico
  Sangria
  De frutos cítricos
  Todos os Vídeos
  Feitos pelo PetitChef
Dicas
- Como fazer
  Massa Quebrada Massa Sablée Massa de Pizza Massa para Choux Massa Folhada Pão de Hamburguer Cebola Caramelizada
  Sobras de Comida
  O que fazer
  Mais Dicas
  15 Truques da Confeitaria Prato picante, o que fazer Salgou...e agora?Congelar alimentos Onde conservar frutos e legumes Tire o amargo das beringelas Como usar a baunilha
  Veja também
  20 erros comuns da culinária
  + Receitas Caseiras
  Maionese Mostarda Molho Vinagrete Molho Barbecue Mais Molhos Smoothie Perfeito Homus Sushi
Saúde
- Dietas saudáveis
  Top 10 dos alimentos detox Manter o peso Diminua a celulite 9 dicas para perder quilos Depois das festas, dieta
  Ser Vegetariano
  Uma opção saudável
  Alimentação Saudável
  Dormir bem Gestantes Vegetarianas 10 alimentos benéficos Dores Menstruais Exames escolares Acelere seu metabolismo
  Massa de Pizza de Couve Flor
  Vegana e Sem Glúten
  Receitas
  Sem Glúten Veganas Sem Lactose Sem Ovos
Pelo Mundo
- As Italianas
  Salada Caprese Pizza Margarita Molho à Bolonhesa Carbonara Tiramisu Pudim de mascarpone Gelado de Iogurte
  Cannoli
  Canudinhos com creme baunilha
  As Francesas Quiche Lorraine Creme Brûlée Fondant/Petit Gâteau Tarte Tatin Mil Folhas Paris Brest Palmier, biscoito folhado
  Fraisier
  O bolo de morango dos franceses
  Pelo Mundo Paella Tabulé Tapas New York Cheesecake Guacamole Crumble Maçã e Canela Banana Bread
Meu PetitChef
- Participar
  Acrescentar as suas receitas Adicionar o seu blog As minhas receitas O meu livro de receitas Votar nas receitas
  Menu do Dia
  Receber o Menu do DiaVer todos os menus
  Contactos
  Contacte-nosConheça nossa equipe
  Redes Sociais
  Facebook Pinterest Youtube Instagram Twitter Google +
  PetitChef Internacional
  PetitChef Português PetitChef Italiano PetitChef Espanhol PetitChef Francês PetitChef Inglês PetitChef Romeno
Especial Festas
- Menus de festa
  Menu Vegetariano/Vegan Menu Sem Glúten Menu económico Menu de Natal Brasileiro Menu Light Menu Gourmet Menu de Reveillon
  Tutoriais de Decoração
  Decorações para Festas
  Tradicionais de Natal
  Peru de Natal Bacalhau Tender Fatias Douradas Troncos Bolo Rei / Rainha
  Chocotone
  Especial: Natal

Salada de feijão fava

Entrada

4 porções

45 min

10 min

Muito Fácil

(4.25/5 - 4 votos)
1
70

Uma salada de feijão rica em ferro, com gostinho de bacon defumado. Temperada com azeite, vinagre, mostarda entre outros, é a salada perfeita, refrescante e ideal para os dias mais quentes.

Ingredientes

Número de doses: 4

1 kg de feijão fava

100 gr de bacon defumado

1 chalota

50 gr de nozes (ou mistura de grãos)

1 colher sopa de azeite de oliva

1 colher sopa óleo (de nozes)

1 colher sopa de vinagre de vinho tinto

1 colher chá de mostarda

sal

pimenta

Preparação

Abra as favas e recupere os grãos de feijão. Se suas favas estiverem congeladas, descongele-as antes de descascar...
Lave-os e em seguida, coloque-os para cozinhar em água fervente por 10 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Refogue o bacon e deixe esfriar. Corte a chalota em pequenos pedaços.
Quando o bacon e o feijão esfriarem, acrescente a mistura de grãos e mexa.
O vinagrete: misture o azeite, o óleo de nozes, o vinagre, o sal, a pimenta e a mostarda.
Despeje o vinagrete na salada e misture bem.
Sua salada está pronta.