- Home
- Receitas
- Receita de salada
- Salada de feijão
- Salada de bacon
- Salada de feijão fava
Salada de feijão fava
Uma salada de feijão rica em ferro, com gostinho de bacon defumado. Temperada com azeite, vinagre, mostarda entre outros, é a salada perfeita, refrescante e ideal para os dias mais quentes.
Ingredientes
Número de doses: 4
1 kg de feijão fava
1 chalota
50 gr de
nozes (ou mistura de grãos)
1 colher sopa de
azeite de oliva
1 colher sopa óleo (de nozes)
1 colher sopa de vinagre de vinho tinto
sal
Preparação
- Abra as favas e recupere os grãos de feijão. Se suas favas estiverem congeladas, descongele-as antes de descascar...
- Lave-os e em seguida, coloque-os para cozinhar em água fervente por 10 minutos. Escorra e deixe esfriar.
- Refogue o bacon e deixe esfriar. Corte a chalota em pequenos pedaços.
Quando o bacon e o feijão esfriarem, acrescente a mistura de grãos e mexa. - O vinagrete: misture o azeite, o óleo de nozes, o vinagre, o sal, a pimenta e a mostarda.
- Despeje o vinagrete na salada e misture bem.
- Sua salada está pronta.
Fotos
Receitas semelhantes
Receitas
Artigos relacionados
Comentários dos membros:
Delicia