Salada de feijão fradinho com salsão (danny mou)

Ingredientes

• 250 g de feijão fradinho
• 1 folha de louro
• 1 envelope Sazon feijão
• 1/2 cebola pequena bem picadinha
• 1/2 pimentão vermelho (ou amarelho) bem picadinho
• 2 colheres (sopa) salsinha bem picadinha
• 2 talos de salsão cortados bem fininhos
• 2 colheres (sopa) vinagre
• 3 colheres (sopa) azeite
• sal a gosto

Preparação

• Cozinhe o feijão com sal, a folha de louro e o sazon por cerca de 20 minutos, na panela de pressão. Ele precisa ficar macio, sem desmanchar. Escorra toda a água e deixe esfriar bem. Misture todos os ingredientes e, se necessário acerte o sal. Eu não uso pimentão verde, pois acho indigesto.

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