Salada quente de feijão-fradinho (vegana)

Name: Salada quente de feijão-fradinho (vegana)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de feijão-fradinho; 1 xícara de ervas frescas picadas; 2 cebolas cortadas em rodelas; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acompanhamento

Muito Fácil

20 min

260 Kcal

Ingredientes

2 xícaras de feijão-fradinho
1 xícara de ervas frescas picadas
2 cebolas cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Custo estimado: 6.3€ (1.58€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura10 min

Lave o feijão em água corrente e coloque-o em uma tigela com 1 litro de água.
Cubra com filme plástico e deixe de molho de um dia para o outro.
No dia seguinte, escorra a água e coloque-o numa panela de pressão com capacidade para 4,5 litros.
Adicione 1 litro de água, leve ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que o feijão esteja macio, mas al dente. Retire do fogo, tire a pressão, abra a panela e escorra a água.
Coloque o feijão em uma saladeira, junte as ervas, a cebola, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture delicadamente e sirva.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 260Kcal

Glícidos: 20.8g
Gord total: 11.5g
Gord.sat.: 1.7g
Proteínas: 11.8g
Fibras: 12.8g
Açúcar: 4.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Informação nutricional para 1 dose (163g)

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

C Cantinho Vegetariano

Perguntas

Título da receita

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