Salada de feijão fradinho com bacalhau e falsos alfajores - jani

Ingredientes

1) Para a salada:

• 250 g de feijão fradinho cozido
• 300 g de bacalhau cozido e desfiado grosseiramente
• 3 colheres de sopa azeitonas pretas sem caroço
• 3 colheres de sopa azeitonas verdes sem caroço
• 1 cebola (grande) picada e dourada no azeite ou óleo
• 1 ovo cozido
• Azeite
• pimenta-do-reino e sal

2) Para falsos alfajores:

• 2 pacotes de biscoito maria
• 1 lata de leite condensado-Cozinhar na panela pressão 30 minutos
• doce de leite
• 500g chocolate cobertura meio amargo ou ao leite
• Chocolate granulado a gosto

Preparação

• 1) Para a salada:
  Misture o bacalhau com o feijão fradinho e tempere com azeite,pimenta-do-reino e sal a gosto.
• Agregue a cebola picada e dourada e as azeitonas cortadas ao meio.
• Finalize enfeitando com rodelas de ovo cozido.
• 2) Para falsos alfajores:
  Passar uma camada generosa de doce de leite num biscoito e uni-lo a outro biscoito.
• Repita até terminar os pacotes. Derreter o chocolate em banho-maria conforme instruções da embalagem. Banhe os biscoitos recheados e salpique chocolate granulado a gosto.
• Coloque numa grelha ou papel vegetal para secar.

Perguntas

Título da receita

Comentários