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Salada de base invertida

Essa salada é simplesmente irresistível. Cores vibrantes, visual brilhante, sabor leve, nutritiva, saudável e versátil. Mas, por que se chama salada de base invertida?
Porque a base não são as folhas. Elas folhas são finalização!
Entrada
1 porções
15 min
30 min
Médio

Video

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Ingredientes

1

Materiais

Nesta salada, há duas propostas para finalização:

  • Sugestão A -
  • 1 punhado pequeno de folhas verdes de agrião lavada e seca
  • Tempero: aceto balsâmico, azeite, coentro (salsa), sal e pimenta do reino ou
  • Sugestão B
  • Pesto de agrião: azeite, castanha do Brasil (do Pará), alho e queijo parmesão ralado.
  • Note que na segunda sugestão, a verdura está incluída no molho que vai temperar a salada, ou seja, no pesto feito com agrião.

Preparação

  • Num prato de mesa, coloque todos os ingredientes da receita e misture-os levemente sem machucar os cortes ao mexer. Se optar pela primeira sugestão, salpique as folhinhas de agrião por cima. Separadamente, misture os ingredientes do molho e regue o preparo.
  • Caso sua opção seja pelo pesto, bata todos os ingredientes no liquidificador (vai ficar um molho denso e bem verde). Derrame uma colher (sopa) do molho pesto sobre os demais ingredientes misturados no prato
  • Sirva em seguida.

Anti-desperdício Anti-desperdício
maria_g2015_1_2_3 Maria_g2015_1_2_3

Dicas e Conselhos:

Salada é tudo! é uma coluna do site https://minestrone.com.br

Fotos

Salada de base invertida, foto 1
Salada de base invertida, foto 2

Perguntas:






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