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Salada de camarão e feijão branco
Salada de Camarão e Feijão Branco
Essa salada é para um dia especial.
Preparação
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Tempere os camarões com sal, pimenta, coentro e a/2 limão.
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Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite rapidamente o alho.
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Junte os camarões e os tomates. Deixe grelhar e desligue o fogo.
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Espere esfriar. Enquanto isso, numa tigela, misture os feijões, as alcaparras e a cebola. tempere com sal e limão.
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Quando estiver frio, acrescente os camarões com os tomates.
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Arrume num prato as folhas de alface. Por cima delas, disponha a mistura preparada.
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Sirva com croutons por cima e regue com azeite.
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