Salada de outono

Entrada
6 porções
Muito Fácil
30 min
360 Kcal

Seja qual for a estação, um prato de salada tem o seu lugar durante uma refeição. Podemos trocar alguns ingredientes e fazer combinações criativas e saudáveis. Simples e muito saborosa, esta salada pode ser servida como entrada ou prato único de uma refeição. Para mim, esta salada com feijão branco tem cara de outono.

Ingredientes

6

Salada:

Molho:

Preparação

Preparação15 min
Cozedura15 min
  • Frite o bacon. Reserve. Na mesma panela onde fritou o bacon, passe rapidamente o presunto defumado. Reserve.
  • Escorra o feijão, para retirar todo o líquido.
    Para preparar o molho misture todos os ingredientes. Se necessário, bata o molho com um garfo para ficar homogêneo.
  • Em uma recipiente misture as azeitonas, o pimentão, o presunto e por último acrescente o feijão. Junte o molho para temperar e mexa cuidadosamente. Misture tudo levemente para o feijão não quebrar.
  • Coloque as folhas nas bordas da travessa ou em pratos individuais. No centro, o feijão branco.
  • Por cima do feijão espalhe o bacon e em volta dele os ovos cozidos. Por último enfeite com os tomates cereja.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 360Kcal
  • Glícidos: 14g
  • Gord total: 24.7g
  • Gord.sat.: 3.8g
  • Proteínas: 16g
  • Fibras: 8g
  • Açúcar: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (265g)
Sem glúten
Sem lactose
Luciana MacêdoLuciana Macêdo

Perguntas

Título da receita

Comentários

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19/04/2016

Muito bom

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