Petitchef

Salada de feijão branco

Entrada
2 porções
40 min
20 min
Muito Fácil
658 Kcal
Bem prática

Ingredientes

Número de doses: 2

Molho vinagrete:

1 cebola pequena processada

1 cenoura ralada

1/2 xícara (chá) de salsa processada

suco de 1 limão

1/2 xícara (chá) de azeite

sal a gosto


1 lata pequena defeijão branco (pequena 400 grms com liquido/250 grms só os graos)Lave com agua antes e deixe escorrer ou pra quem preferir cozinhar o feijão antes:

250 g de feijão branco

temperos a gosto (cebola, salsa…)

750 ml de água

Preparação

  • Feijão:

    Deixe o feijao de molho antes na agua por 6 horas. Coloque o feijão e os temperos na panela de pressão com a água.

    Deixe ferver por 20 minutos sob pressão(o tempo pode variar conforme a panela, calor e a pressao). Espere esfriar ou coloque a panela embaixo de um jato de água fria ou, ainda, levante a válvula de pressão aos poucos até sair todo o vapor. Abra a panela, deixe esfriar.

    Escorra a água e deixe o feijão esfriar totalmente. Junte o molho vinagrete leve por 1 hora na geladeira antes servir.
  • Molho vinagrete:

    Misture a cebola, a salsa, o limão, o azeite e o sal e tempere o feijão ou se preferir coloque tudo no processador e depois coloque no feijão. Leve a geladeira antes de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 685g
Calorias: 658Kcal
  • Glícidos: 22.9g
  • Gord total: 56.1g
  • Gord.sat.: 7.7g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 13.7g
  • Açúcar: 6.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Salada de feijão branco, foto 1Salada de feijão branco, foto 2


Comentários dos membros:

11/09/2013

Me parece bem simples porém saborosa

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
19/06/2013

Maravilhoso

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Lanahlolla
Lanahlolla, 30/05/2013

Hum me parece saboroso, o feijão branco é uma boa saída pra quem está querendo um feijão diferente... Gostei vou fazer

29/05/2013

Fiz areceita, uma maravilha.

29/05/2013

Muito bom facil saudavel e nutritivo

29/05/2013

Adorei

29/05/2013

Fiz e é deliciosa

29/05/2013

Muito prática e saborosa! Mil

29/05/2013

Já comi e é uma maravilha


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