Salada de feijão branco com maçã

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de feijão branco cru
• 1 pimentão verde picadinho
• 1 maçã verde sem casca picadinha
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 1 colher (sopa) de maionese light
• Sal, limão e azeite para temperar

Preparação

• Cozinhe o feijão branco, mas não use a panela de pressão para ficar mais crocante, sem desmanchar.
• Escorra e misture os demais ingredientes. Tempere com o sal, azeite e a maionese e misture bem.

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