Petitchef

Salada mista de feijão com tomate e coentro

Entrada
4 porções
10 min
10 min
Médio
Deliciosa Receita de Salada mista de feijão com tomate e coentro

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 xícara de feijão branco

1/2 xícara de feijão preto

1/2 xícara de feijão mulatinho


Molho:

2 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Suco de 1 limão rosa

3 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Folhas de coentro picadas a gosto

200 g de tomate grape cortado ao meio

Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora

Preparação

  • Deixar todos os feijões de molho na geladeira, de um dia para o outro cozinhe todos os grãos separadamente por 30 minutos ou até que fiquem macios, mas inteiros (al dente).
    Escorra e reserve (use o caldo para sopas).

    Prepare o molho: refogue o alho em 2 colheres (sopa) do azeite até murchar. Retire do fogo e tempere os grãos de feijão. Misture todos os ingredientes do molho e misture aos grãos de feijão. Antes de servir, misture novamente e sirva com o tomate cortado ao meio.



Comentários dos membros:

16/04/2013

Bom.

15/04/2013

Uma delicia!!!

14/04/2013

Delicosa e light

13/04/2013

Esta entrada eh bem pratica e deliciosaaa. Hummmm!!!!1

12/04/2013

Que delicia.....vou fazer


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