Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)

Name: Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 chávena de quinoa; 1 chávena de água; 1/4 chávena sumo de laranja; 2 c. (sopa) vinagre de arroz; 2 c. (sopa) óleo sésamo; 1 c. (sopa) gengibre fresco ralado; sal; pimenta cayenna; 1 manga pequena fresca em cubos; 1 pimento vermelho pequeno fatiado; 1 ch. feijão preto cozido; hortelã fresca picada

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Esta receita retirei da net mas já não me lembro de onde, de qualquer forma é óptima e pode ser feita com bastante antecedência desde que não se tempere.

Ingredientes