Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)

Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)
Prato Principal
1 porções
Muito Fácil
45 min

Esta receita retirei da net mas já não me lembro de onde, de qualquer forma é óptima e pode ser feita com bastante antecedência desde que não se tempere.

Ingredientes

1
Custo estimado: 3.45 (3.45€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura25 min
  • Tostar a quinoa numa pequena frigideira anti-aderente seca mexendo sempre por 3 minutos.
  • Juntar a água e deixar ferver em lume fraco 15 a 20 minutos. Misturar numa tigela o sumo de laranja, o vinagre, o óleo, o gengibre, o sal e a pimenta.
  • Juntar a manga, o pimento, o feijão e a hortelã e mexer.
  • Juntar à quinoa cozida já fria e misturar.
PPimenta

Perguntas

Título da receita

Comentários

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07/11/2018

Excelente acompanhamento para um bom bife grelhado! Muito fácil de se fazer!

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Resposta Petitchef:

Salada é sempre bom. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.