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Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)

Esta receita retirei da net mas já não me lembro de onde, de qualquer forma é óptima e pode ser feita com bastante antecedência desde que não se tempere.

Prato Principal
1 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
Salada tropical de quinoa (com manga e feijão preto)
  • (4.2/5 - 19 votos)
  • 1
  • 84
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Ingredientes

1
Custo estimado: 3.45€ (3.45€/porção)

Preparação

  • Tostar a quinoa numa pequena frigideira anti-aderente seca mexendo sempre por 3 minutos.
  • Juntar a água e deixar ferver em lume fraco 15 a 20 minutos. Misturar numa tigela o sumo de laranja, o vinagre, o óleo, o gengibre, o sal e a pimenta.
  • Juntar a manga, o pimento, o feijão e a hortelã e mexer.
  • Juntar à quinoa cozida já fria e misturar.

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Comentários dos membros:

07/11/2018

Excelente acompanhamento para um bom bife grelhado! Muito fácil de se fazer!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Salada é sempre bom. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.


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