Salada de brotos com molho de tofu e hortelã

Ingredientes

• Salada
• 10 folhas de alface
• 1 xícara de broto de feijão (moyashi)
• 1 xícara de broto de alfafa
• 6 tomates-cereja
• Molho
• 1 xícara de tofu
• 5 folhas de hortelã
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (sopa) de água
• Sal a gosto

Preparação

• Bata todos os ingredientes do molho no processador/ liqüidificador até formar uma mistura homogênea.
• Disponha os ingredientes da salada em um prato e derrame o molho.

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