Comece por picar, na picadora, o chouriço , a cebola e a salsa.
A este preparado junte a maionese,o queijo fundido e o queijo flamengo ralado.
Mexa bem para que o preparado fique o mais uniforme possível.
Abra um buraco no pão, retire o miolo à bolinha e encha com o preparado. Se desejar pode aproveitar para torra também este miolo, eu prefiro torra umas baguetes fatiadas e acompanhar com o delicioso recheio.
Corte as baguetes em fatias.
Leve o fondue dos pobres ao fornos uns 15 minutos a 200º bem como, o pão para torrar.
Quando estiver gratinado, como mostra a foto, retire-o e sirva de imediato com as fatias de pão torrado.
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