Petitchef

Tarte de cebola caramelizada

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Uma base de massa folhada

2 cebolas amarelas, finamente fatiadas

4 colheres de manteiga

2 colheres de tomilho fresco

2 colheres de açúcar

1/2 colher de sal

1/4 colher de pimenta moída

4 colheres de vinho branco

1 chávena de queijo ricotta

1 ovo

1/2 chávena de parmesão

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa panela aqueça a margarina, tomilho, cebolas, sal, pimenta, açúcar e vinho por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas fiquem amolecidas e douradas.
  • Enquanto as cebolas estão a caramelizar, misture a ricotta com o ovo e reserve.Desenrole a massa folhada e dobre as bordas, cerca de 1 dedo.
  • Espalhe a mistura de queijo na base da massa, seguida do queijo parmesão no topo. Adicione as cebolas por cima do queijo e salpique com mais um pouco de queijo parmesão.
  • Leve ao forno por 25-30 minutos até que a massa fique dourada.





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