Petitchef

Pizza de camarão

Prato Principal
8 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Um prato italiano apreciado por todos!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 tablete de fermento biológico fresco

3/4 de xícara de água morna

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/4 de xícara de azeite de oliva

1 colher de chá de sal


Recheio:

1 kg de camarão limpo

1 cebola bem picadinha

2 tomates sem pele bem picadinhos

2 dentes de alho esmagados

molho de tomate

1 potinho de cream cheese

queijo mussarela ralado grosso

Preparação

  • Numa tigela dissolva o fermento na água. Junte uma xícara de farinha, o azeite e o sal. Misture bem. Ponha mais uma xícara de farinha de trigo e misture até soltar da tigela. Transfira a massa para uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo. Sove-a adicionando a farinha restante aos poucos, até ficar lisa e elástica.
  • Faça uma bola, ponha em uma tigela untada com óleo e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume. Abaixe a grade do forno e pré-aqueça-o em temperatura alta (230°).Amasse a bola de massa por mais um minuto.
  • Abaixe a grade do forno e pré-aqueça-o em temperatura alta (230°).Amasse a bola de massa por mais um minuto. Divida a massa, abra-a, formando dois discos. Unte duas fôrmas com óleo, polvilhe com farinha, ponha os discos e asse por 10 minutos.
  • Retire do forno, coloque o recheio e leve para assar por mais ou menos 20 minutos ou até que fique douradinha por baixo.
  • Recheio:
    Leve uma panela ao fogo com um pouco de óleo, coloque a cebola e deixe dar uma douradinha. A crescente o alho, o tomate e deixe refogar um pouquinho em fogo bem baixo.
  • Misture o molho de tomate, sal e desligue. A parte, coloque os camarões em uma tigela, lave bem e escorra. Ferva uma chaleira com água e jogue por cima dos camarões, mexa por um minuto, escorra.
  • Coloque os camarões no molho que você preparou, mexa , ligue o fogo só para dar uma aquecida, desligue e coloque o cream cheese, agregue bem. Coloque por cima dos discos, sem chegar até as bordas, coloque o queijo mussarela por cima e molho de tomate em volta da borda que não foi coberta com o recheio. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até que por baixo esteja douradinho.



Comentários dos membros:

19/01/2013

Muito bom...delicioso


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