Sufle de queijo cottage

Name: Sufle de queijo cottage
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 30 g de farinha de trigo; 30 g de manteiga; 100 ml de leite quente; 1 gema; 200 g de queijo cottage; 2 colheres sopa de açúcar refinado; 3 claras em neve; Doce de Leite

Sobremesa

Muito Fácil

27 min

1315 Kcal

Ingredientes

30 g de farinha de trigo
30 g de manteiga
100 ml de leite quente
1 gema
200 g de queijo cottage
2 colheres sopa de açúcar refinado
3 claras em neve
Doce de Leite

Custo estimado: 2.85€ (2.85€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura17 min

Untar os ramequins com manteiga e polvilhar com açúcar. Reservar.
Numa panela dourar a farinha e a manteiga, de 1 a 2 minutos. Acrescentar o leite quente e mexer bem para não formar grumos.
Deixar no fogo por mais 2 ou 3 minutos. Juntar a gema, o queijo e o açúcar e misturar. Acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente.
Assar em banho-Maria, em forno pré-aquecido, a 180ºC por 15 minutos.
Retirar do forno e servir com uma colherada de Doce de Leite de boa qualidade. Se preferir pode aquecer o Doce de Leite para torná-lo mais líquido.