Suflê de abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 1 cebola picada/ralada
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 e 1/2 copo americano de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 gemas
• 2 claras

Preparação

• Rale a abobrinha em ralo grosso. Refogue a cebola e a abobrinha, junte o amido dissolvido no leite, o queijo ralado, a margarina e as gemas.
• Desligue o fogo após engrossar. Acrescente as claras batidas em neve, coloque num pirex/forma untado e leve ao forno até dourar.

Perguntas

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