Petitchef

Lombo de salmão em papelote

Entrada
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Saborosa, diferente e saudável! Esta receita é muito simples e facil de fazer!

Ingredientes

Número de doses: 1
3 lombos de salmão


Cogumelos frescos


Courgette

Azeitonas pretas s/ carouço


sal grosso e pimenta moida no momento

Salsa picada e oregãos

Preparação

  • Tempere o salmão com sal grosso, pimenta moida no momento e sumo de limão, deixe descansar cerca de 1 hora.
  • Descongele os espinafres. Entretanto prepare os legumes, depois de lavados fatie finamente os courgettes, a cenoura, e os cogumelos, fatie também as azeitonas.
  • Pré aqueça o forno. Corte um rectangulo de papel de aluminio, unte com azeite. Distribua os espinafres no centro da folha como se fosse uma "cama", por cima coloque camadas de cenoura, cogumelos e courgette, disponha o lombo de salmão e junte algumas azeitonas ás redelas.
  • Coloque sobre o salmão uma rodela de limão e por fim polvilhe com salsa e os oregãos. Regue com um fio de azeite.
  • Corte outra folha de aluminio do mesmo tamanho e coloque por cima do salmão, dobre as extremidades das duas folhas de todos os lados e feche bem.
  • Leve ao forno, num tabuleiro cerca de 10 a 15 minutos.

Fotos

Lombo de Salmão em Papelote, foto 1Lombo de Salmão em Papelote, foto 2


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