Fatia de espinafres e atum

Ingredientes

• 3 ovos
• queijo ralado
• espinafres
• azeitonas
• atum
• courgette ralada
• cebola ralada
• 1 chávena de farinha com fermento
• fio de azeite
• tomilho e orégãos qb.
• sal e pimenta qb

Preparação

• Convencional
  Aqueça previamente o forno a 180º. Saltear a cebola e o atum no azeite.
• Temperar com tomilho e orégãos. Numa tigela grande bata os ovos.
• Acrescente o queijo ralado. Misture a courgette, os espinafres e a mistura de cebola e atum.
• Temperar com sal e pimenta. Juntar a farinha com o fermento.
• Deite a massa numa forma de silicone e leve ao forno cerca 30 minutos ou até ficar cozinhado.
• Deixe arrefecer antes de cortar em quadrados.
• Acompanhe com uma saladinha de tomate.

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