Petitchef

Atum com espinafre - (microondas)

Outro
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola, picada

1 limão

1 maço de espinafre

1 lata de atum

2 pães franceses pequenos

1 caixinha de creme de leite, light


1 pitada de sal

molho de pimenta, a gosto

Preparação

  • Retire as folhas de espinafre do maço. Lave muito bem as folhas sob água corrente. Coloque as folhas úmidas numa panela.
  • Acrescente sal e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos ou até que tenham murchado. Retire a panela do fogo.
  • Coloque o espinafre numa peneira e aperte bem com as mãos para retirar todo o excesso de água.
    Coloque o espinafre sobre uma tábua e pique com uma faca afiada. Abra a lata de atum, escorra o óleo e desmanche-o bem.
  • O pão:
    Deixe de molho em um pouco de leite, em pedaços bem pequenos. Reserve.
  • Descasque a cebola e pique-a em cubos pequenos. Coloque a cebola e o azeite num refratário e leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos. Retire o refratário do microondas.
  • Acrescente o suco de ½ limão, o espinafre reservado, o atum, o creme de leite, os ovos, o pão, o sal e o molho de pimenta.
  • Misture bem todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
  • Unte uma forma refratária, para bolo inglês, com manteiga.
  • Acrescente o creme e leve ao microondas, em potência alta, por cerca de 11 minutos.
  • Para saber se está pronto, insira um palito. Se sair limpo, está pronto!
  • Deixe descansar por 5 minutos, desenforme e se quiser, decore com fatias de limão.

Perguntas:






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