Hambúrgueres de atum e azeitonas

Ingredientes

Para os hambúrgueres :

• 4 latas de atum
• 2 ovos
• 3 fatias de pão integral com sementes
• 1 cebola
• Salsa q.b
• Azeitonas (descaroçadas às rodelas q.b)
• Pimenta moída na hora

Para o molho :

• 1 iogurte natural
• 1 colher de sopa de queijo creme philadelphia com ervas finas
• 1 colher de sopa de azeite
• Salsa picada q.b

Preparação

• Coloque no copo da picadora o pão integral com sementes, a cebola e a salsa e pique durante cerca de 3 minutos.
• Escorra muito bem as latas de atum e esmague o atum com um garfo num prato. Coloque o preparado anterior numa taça e junte o atum escorrido. Bata os dois ovos e junte tudo com rodelas de azeitonas a gosto.
• Faça pelo menos 8 bolinhas com o preparado e coloque sobre uma frigideira anti-aderente previamente aquecida. Deixe pelo menos 2 minutos de cada lado, achatando-os com uma colher de pau de forma a ficar redondinhos (com a forma de hambúrgueres).
• Coloque numa taça o iogurte natural junto com uma colher de sopa de queijo creme e bata bem de forma a ficarem bem envolvido. Adicione a colher de azeite e a salsa picada. Misture bem.
• Sirva os hambúrgueres com alface e tomate. Acompanhe com o molho de iogurte.

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