Petitchef

Hamburger de porco à espanhola

Prato Principal
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
782 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 colher de sopa de azeite

3 chávenas de chá de cebola cortada em rodelas

3/4 de colher de chá de pimenta

1/4 de colher de chá de sal

450 g de carne de porco magra picada

1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas

2 colheres de chá de alho picado

2 colheres de chá de paprica

1/4 de chávena de chá de maionese magra

2 colheres de chá de raspa de limão

1 colher de sopa de sumo de limão

1 pitada de açafrão

1/4 de chávena de chá de queijo ralado

4 pães de hamburguer integrais

Pimento verde assado

Preparação

  • Aqueça o azeite numa frigideira larga sob lume médio. Junte a cebola, tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos ou até que fique translúcida e macia. Mexa ocasionalmente. Reserve metade da cebola e pique finamente a restante.
  • Coloque a cebola picada numa tigela larga. Junte o porco, as azeitonas, o alho e a paprica. Tempere com sal e pimenta.
  • Misture bem os ingredientes. Divida em 4 partes iguais e molde os hamburgueres.Aqueça o grelhador.
  • Entretanto, junte a maionese, a raspa de limão, o sumo de limão e o açafrão numa tigela pequena
  • Coloque uma colher de sopa de azeite num guardanapo e passe com ele pela grelha.
  • Grelhe os hamburgueres, voltando a meio. Quando estiverem prontos cubra com o queijo e deixe cozinhar até que derreta, cerca de 1 minuto.
  • Toste os pães e monte os Hamburgueres. Com a carne, a maionese, a cebola que reservou e o pimento assado. Sirva de imediato.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 433g
Calorias: 782Kcal
  • Glícidos: 56.1g
  • Gord total: 41.1g
  • Gord.sat.: 14.8g
  • Proteínas: 42.2g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 13.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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