Hambúrguer caseiro de porco

Ingredientes

• 300 g de filé suíno
• 1/2 cebola (pequena)
• 3 dentes de alho
• Sal
• Pimenta do reino (a gosto)
• 4 pães de hambúrguer (com gergelim)
• 8 rodelas de tomate (rodelas finas)
• 4 folhas de alface (crespa ou americana picadas)
• Lascas de queijo parmesão
• Relish de pepino

Preparação

• Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto.
• Em um processador coloque a cebola e o alho. Triture.
• Depois triture a carne também no processador. Misture bem com a cebola e o alho.
• Faça 2 bolas com a carne e achate cada uma formando os hambúrgueres.
• Deixe a carne no congelador por 20 minutos antes de fritar.
• Aqueça a frigideira e frite os hambúrgueres até o ponto desejado.
• Corte os pães ao meio e toste no forno a 210 graus por uns 5 minutos.

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