Recheio italiano para ravioli

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de presunto cru ou salaminho
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de carne de porco cozida
• 1 xícara (chá) de carne de boi cozida
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta
• 2 ovos

Preparação

• Passe na máquina, com ferro fino, restos de carne de boi e de porco, salame, salaminho ou presunto italiano, salsa e alho.
• Misture o queijo ralado e os ovos ligeiramente batidos. Tempere com sal e pimenta.

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