Fofos de atum

Ingredientes

• 220g de farinha de trigo
• 50g de queijo ralado (parmesão, grana padano)
• 2 col. (chá) de fermento em pó
• sal, uma pitada
• 1 e 1/2 xíc. (chá) de leite quente
• 1/2 xíc. (chá) de óleo (usei azeite)
• 2 ovos
• 2 latas de sardinha (usei atum)
• 1 tomate sem pele nem sementes picadinho (usei tomate seco)
• 1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes picadinhas
• 1/2 xíc. (chá) de queijo picadinho (introduzi na receita por minha conta - usei flamengo)
• salsa
• páprika
• alho em pó