Name: Fofos de atum
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 220g de farinha de trigo; 50g de queijo ralado (parmesão, grana padano); 2 col. (chá) de fermento em pó; sal, uma pitada; 1 e 1/2 xíc. (chá) de leite quente; 1/2 xíc. (chá) de óleo (usei azeite); 2 ovos; 2 latas de sardinha (usei atum); 1 tomate sem pele nem sementes picadinho (usei tomate seco); 1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes picadinhas; 1/2 xíc. (chá) de queijo picadinho (introduzi na receita por minha conta - usei flamengo); salsa; páprika; alho em pó

Fofos de Atum

Entrada

8 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

Preparação

Numa tigela junte o atum, o tomate, as azeitonas, o queijo picado, a salsa, a páprika e o alho em pó. Misture tudo e reserve.
Deite no liquidificador ou robot de cozinha a farinha, o queijo ralado, o fermento, o sal, o leite o azeite e os ovos. Bata até que esteja tudo muito bem incorporado. Despeje esta massa sobre os ingresientes da tigela e misture bem.
Coloque em forma untada, ou em forminhas de muffins como eu fiz, e leve ao forno pré-aquecido a 200º até que fazendo o teste do palito, este saia seco.
Sempre faço duas receitas, pois como é muito bom, logo some!