Petitchef

Fofos de atum

Entrada
8 porções
20 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
220g de farinha de trigo

50g de queijo ralado (parmesão, grana padano)

2 col. (chá) de fermento em pó

sal, uma pitada

1 e 1/2 xíc. (chá) de leite quente

1/2 xíc. (chá) de óleo (usei azeite)


2 latas de sardinha (usei atum)

1 tomate sem pele nem sementes picadinho (usei tomate seco)

1/2 xíc. (chá) de azeitonas verdes picadinhas

1/2 xíc. (chá) de queijo picadinho (introduzi na receita por minha conta - usei flamengo)

salsa

páprika

alho em pó

Preparação

  • Numa tigela junte o atum, o tomate, as azeitonas, o queijo picado, a salsa, a páprika e o alho em pó. Misture tudo e reserve.
    Deite no liquidificador ou robot de cozinha a farinha, o queijo ralado, o fermento, o sal, o leite o azeite e os ovos. Bata até que esteja tudo muito bem incorporado. Despeje esta massa sobre os ingresientes da tigela e misture bem.
    Coloque em forma untada, ou em forminhas de muffins como eu fiz, e leve ao forno pré-aquecido a 200º até que fazendo o teste do palito, este saia seco.
    Sempre faço duas receitas, pois como é muito bom, logo some!





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