Rolinhos de pescada com courgette

Ingredientes

• Filetes de pescada
• Alho em pó
• Sal q.b.
• Sumo de limão
• 1 Courgette
• Ervas aromáticas a gosto
• Endro
• Azeite
• Pão ralado aromatizado com alho e salsa

Preparação

• Tempera-se com antecedência, os filetes de pescada com sal, alho e sumo de limão.
• Deixa-se marinar algum tempo.
• Corta-se a courgette em fatias finas a todo o comprimento.
• Escorre-se a pescada e coloca-se as fatias de courgette e enrola-se bem. Prendi com uns palitos e passa-se no pão ralado.
• Polvilha-se com ervas aromáticas a gosto e endro.
• Rega-se com bastante azeite e leva-se ao forno cerca de 25 minutos.

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