Petitchef

Fusilli integral com abobrinha e queijo feta

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Aqui está um prato muito fácil de fazer para um resultado verdadeiramente deliciosa.

Ingredientes

Número de doses: 2

Massa:

250g de fusilli integral

5 litros de água

1 colher (sopa) de sal


Molho:

2 abobrinhas italianas médias

1/4 xíc. (chá) de de folhas de hortelã fresca (opcional)

1 xíc. (chá) de ricota fresca ou de queijo do tipo feta

1 dente de alho

1/2 xíc. (chá) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino moída na hora

Preparação

  • Numa panela grande, junte a água e o sal. Leve ao fogo alto e, quando ferver, coloque o macarrão. Cozinhe conforme as instruções da embalagem. escorra a água e reserve.
  • Lave e seque bem as abobrinhas e as folhas de hortelã. Corte as abobrinhas em fatias cerca de 0,5cm.
  • Numa tábua, esfarele o feta com o auxílio de um garfinho.
  • Numa panela (que caiba o macarrão), leve o azeite com o dente de alho descascado ao fogo médio. Quando o alho começar a dourar, retire e despreze.
  • Ele serve apenas para aromatizar o prato. Junte as rodelas de abobrinha e vá mexendo até começarem a dourar.
  • Escorra o macarrão, junte à panela com as abobrinhas, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture rapidamente.
  • Desligue o fogo, adicione o queijo e misture bem. Salpique as folhas de hortelã e misture mais uma vez.Distribua o macarrão em 3 patos fundos e sirva.





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