Mousse de alho poró

Ingredientes

• 20g de gelatina sem sabor
• 180ml de água morna
• 150g de alho poró
• 60 ml de iogurte natural
• 180 ml de creme de leite fresco
• 5 g de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 gotas de molho inglês
• 30 ml de mostarda
• 150g de ricota
• azeite para untar

Preparação

• Dilua a gelatina na água e reserve. Bata juntos no liquidificador o alho poró com o iogurte, creme de leite, o sal, a pimenta. molhop inglês, mostarda, ricota e a gelatina diluida. Coe tudo em seguida.
• Unte a forma com azeite, coloque a mousse e deixe na geladeira para endurecer. Sirva com torradinhas.

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