Mousse de ricota com cebolinha e manjericão

Ingredientes

• 250g de ricota
• 200ml de creme de leite ( pode usar o light se preferir)
• Cebolinha verde picada a gosto
• Manjericão fresco picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor (em geral o pacote tem 12g)

Preparação

• No liquidificador bata a ricota, o creme de leite, a cebolinha, o manjericão, sal, pimenta e a gelatina hidratada conforme instruções da embalagem, até obter uma mistura homogênea.
• Unte com um pouquinho de óleo, uma forma ou refratário (eu usei forminhas de mini bolos de 10cm) e coloque a mistura de ricota. Conserve em geladeira por pelo menos 3 horas.
  
  Desenforme e sirva com pãezinhos ou biscoitinhos salgados. Bom demais!

Perguntas

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