Panqueca chinesa com cebolinha - scallion pancakes

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Acompanhamento
Muito Fácil
1 h 4 m
132 Kcal

O bom da comida chinesa é seu sabor marcante porém muita gente acha que é difícil, mas na verdade, a grande maioria das receitas é fácil de preparar. Vai precisar de um ingrediente aqui ou de um outro ali, mas a base é sempre descomplicada. A prova é esta panqueca chinesa feita com cebolinha. Falei que era simples!! Confira nossos ingredientes e deixe no comentário o que achou desta novidade↓

Ingredientes

8
Custo estimado: 0.34 (0.04€/porção)

Materiais

  • rolo
  • batedeira (com batedor em forma de gancho)
  • frigideira
  • espátula

Preparação

Preparação30 min
Tempo de espera30 min
Cozedura4 min
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 1Na tigela da batedeira, misture a farinha, o óleo de sésamo (gergelim) e o sal. Acrescente aos poucos a água fervente sempre batendo (cuidado para não se queimar). Caso precise, junte mais água. Deixe a massa num formato bola e cubra com pano de cozinha por 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 2Divida a massa em 8 partes iguais. Abra a primeira porção numa superfície enfarinhada. Pincele a parte de cima com óleo de sésamo (óleo de gergelim).
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 3Acrescente a cebolinha e forme um bastão como se fosse uma linguiça. Pegue uma das extremidades e comece a enrolar como se fosse um caracol (em espiral).
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 4Abra cada um, o mais fino e delicadamente possível (sempre na superfície enfarinhada).
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 5Coloque um pouco de óleo na frigideira e aqueça no fogo médio. Cozinhe cada panqueca por 2 minutos cada lado (ou até ficar dourado).
  • Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes - Preparação Passo 6Está pronto: Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Como substituir o óleo de sésamo (óleo de gergelim)?

Use ou outro tipo de óleo que tenha um sabor neutro.

Quais molhos posso usar para as minhas panquecas chinesas - Scallion pancakes ?

Como acompanhamento das panquecas, use um molho de tomate por exemplo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 132Kcal
  • Glícidos: 22g
  • Gord total: 2.8g
  • Gord.sat.: 0.3g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (55g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Pode-se congelar
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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