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Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes

O bom da comida chinesa é seu sabor marcante porém muita gente acha que é difícil, mas na verdade, a grande maioria das receitas é fácil de preparar. Vai precisar de um ingrediente aqui ou de um outro ali, mas a base é sempre descomplicada. A prova é esta panqueca chinesa feita com cebolinha. Falei que era simples!! Confira nossos ingredientes e deixe no comentário o que achou desta novidade↓

Acompanhamento
8 porções
30 min
30 min
4 min
Muito Fácil
186 Kcal

Video

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Ingredientes

8
Custo estimado: 0.44 (0.05€/porção)

Materiais

  • rolo
  • batedeira (com batedor em forma de gancho)
  • frigideira
  • espátula

Preparação

  • Passo 1 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Na tigela da batedeira, misture a farinha, o óleo de sésamo (gergelim) e o sal. Acrescente aos poucos a água fervente sempre batendo (cuidado para não se queimar). Caso precise, junte mais água. Deixe a massa num formato bola e cubra com pano de cozinha por 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Passo 2 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Divida a massa em 8 partes iguais. Abra a primeira porção numa superfície enfarinhada. Pincele a parte de cima com óleo de sésamo (óleo de gergelim).
  • Passo 3 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Acrescente a cebolinha e forme um bastão como se fosse uma linguiça. Pegue uma das extremidades e comece a enrolar como se fosse um caracol (em espiral).
  • Passo 4 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Abra cada um, o mais fino e delicadamente possível (sempre na superfície enfarinhada).
  • Passo 5 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Coloque um pouco de óleo na frigideira e aqueça no fogo médio. Cozinhe cada panqueca por 2 minutos cada lado (ou até ficar dourado).
  • Passo 6 - Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes
    Está pronto: Bom apetite!

Dicas e Conselhos:

Como substituir o óleo de sésamo (óleo de gergelim)?
Use ou outro tipo de óleo que tenha um sabor neutro.

Quais molhos posso usar para as minhas panquecas chinesas - Scallion pancakes ?
Como acompanhamento das panquecas, use um molho de tomate por exemplo.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (69g)
Calorias: 186Kcal
  • Glícidos: 30.7g
  • Gord total: 4.1g
  • Gord.sat.: 0.5g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
vegan vegan
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes, foto 1
Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes, foto 2
Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes, foto 3
Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes, foto 4
Panqueca chinesa com cebolinha - Scallion pancakes, foto 5

Perguntas:






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