Panqueca sem Farinha

Preparação

• Partir os ovos e cortar a banana para dentro do copo da liquidificadora (ou varinha mágica) e triturar tudo muito bem.
• Pré-aquecer uma frigideira levemente untada com óleo.
  Quando a frigideira estiver bem quente e, com a ajuda de uma concha de sopa, colocar a mistura na frigideira sem a espalhar muito. O objetivo é que a panqueca fique alta, e não larga.
  Devem apenas deixar a panqueca alourar, tento sempre cuidado ao virar.
  Repetir o processo até a mistura acabar.
• Pode servir com toppings, doces de fruta, etc.