Panqueca de banana tailandesa

Name: Panqueca de banana tailandesa
Prep time: 1 h
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1-2 bananas-nanicas grandes; 2 ovos; 1 pitada de sal; 125 gr de farinha de trigo; 275 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de açúcar; mel ou leite condensado para acompanhar; rodelas de banana para decorar

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Sobremesa

Muito Fácil

1 h 2 m

411 Kcal

Ingredientes

1-2 bananas-nanicas grandes
2 ovos
1 pitada de sal
125 gr de farinha de trigo
275 ml de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar
mel ou leite condensado para acompanhar
rodelas de banana para decorar

Custo estimado: 3.19€ (0.64€/porção)

Materiais

Frigideira anti-aderente

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Preparação

Preparação1 hora

Cozedura2 min

Bata os ovos, junte o açúcar, leite de coco a farinha e acrescente a pitada de sal. Amasse as bananas já descascadas, e encorpore a mistura. Observa o ponto da massa que deve ser espesso. Dose com o leite de coco (caso esteja muito espessa) ou coloque mais banana (se estiver muito fina).
Em uma frigideira anti-aderente, frite as panquecas uma a uma.
Mantenha as panquecas aquecidas em forno 70ºC.
Coloque mel ou leite condensado por cima. Pode colocar nutella, chocolate ao leite, frutas vermelhas, doce de leite, etc....
enfeite com alguns pedaços de banana e NHAC!