Petitchef

Panqueca de banana tailandesa

Sobremesa
5 porções
60 min
2 min
Muito Fácil
411 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
1-2 bananas-nanicas grandes


1 pitada de sal

125 gr de farinha de trigo

275 ml de leite de coco

1 colher de sopa de açúcar

mel ou leite condensado para acompanhar

rodelas de banana para decorar

Materiais

Frigideira anti-aderente

Preparação

  • Bata os ovos, junte o açúcar, leite de coco a farinha e acrescente a pitada de sal. Amasse as bananas já descascadas, e encorpore a mistura. Observa o ponto da massa que deve ser espesso. Dose com o leite de coco (caso esteja muito espessa) ou coloque mais banana (se estiver muito fina).
  • Em uma frigideira anti-aderente, frite as panquecas uma a uma.
    Mantenha as panquecas aquecidas em forno 70ºC.
  • Coloque mel ou leite condensado por cima. Pode colocar nutella, chocolate ao leite, frutas vermelhas, doce de leite, etc....
    enfeite com alguns pedaços de banana e NHAC!

Observações:

Receita retirada do livro Coleção Folha Cozinhas do mundo Tailândia- folha de são paulo p. 54, 55

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 193g
Calorias: 411Kcal
  • Glícidos: 56.5g
  • Gord total: 15.4g
  • Gord.sat.: 11.4g
  • Proteínas: 10.2g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 34.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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