Panquecas de amora e banana

Ingredientes

• 200 g de farinha com fermento
• 50 g açucar extra fino
• 1 coleher de chá de fermento em pó
• 1 coleher de chá de pasta de baunilha
• 1 ovo
• 300 ml de leite magro
• 1 banana madura + extra para servir
• 75 g de amoras frescas + extra para servir
• um pouco de manteiga
• mel para servir

Preparação

• Numa tigela grande misture a farinha, açucar e o fermento.
• Bata os ovos com o leite e a pasta de baunilha, misture á mistura da farinha.
• Esmague uma banana madura e adicione á massa.
• Corte ao meio 75 g de amoras e adicione á massa.
• Coloque a manteiga numa panquequeira, colocar um pouco de massa e cozinhe por 2 minutos em fogo médio, depois dê a volta e cozinhe por mais 2 minutos até dourar.
• Se desejar, com cortadores de biscoitos dê a forma que desejar ás panquecas.
• Sirva com mel, banana e amoras.

Perguntas

Título da receita