Panquecas de amora e banana

Ingredientes

• 200 g de farinha com fermento
• 50 g açucar extra fino
• 1 coleher de chá de fermento em pó
• 1 coleher de chá de pasta de baunilha
• 1 ovo
• 300 ml de leite magro
• 1 banana madura + extra para servir
• 75 g de amoras frescas + extra para servir
• um pouco de manteiga
• mel para servir