Numa tigela grande misture a farinha, açucar e o fermento.
Bata os ovos com o leite e a pasta de baunilha, misture á mistura da farinha.
Esmague uma banana madura e adicione á massa.
Corte ao meio 75 g de amoras e adicione á massa.
Coloque a manteiga numa panquequeira, colocar um pouco de massa e cozinhe por 2 minutos em fogo médio, depois dê a volta e cozinhe por mais 2 minutos até dourar.
Se desejar, com cortadores de biscoitos dê a forma que desejar ás panquecas.
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