Panquecas de banana sem adição de açúcar e super fofinhas!

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Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

20 min

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Aprenda a fazer panquecas de banana sem adição de açúcar, uma receita saudável, prática e perfeita para começar o dia leve ou lanchinho quando bater a fome. Feitas com banana (pode ser maçã), ovos e farinha, essas mini panquecas ficam naturalmente doces e macias, sem precisar de açúcar refinado. Além de serem fit e nutritivas, elas são ideais para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente essa opção rápida e saborosa nas suas manhãs. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 1 banana (ou 2)
• 135 gr de farinha de trigo
• 1 col. chá (rasa) de fermento em pó (6 g ou 1/2 sachê)
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 col. de chá baunilha (essência ou extrato - opcional)
• 150 ml de leite
• 20 gr de gotas de chocolate amargo (opcional)

Materiais

• 1 faca
• 1 tábua de cortar
• 1 saladeira
• 1 batedor
• 1 espátula
• 1 colher de sopa
• 1 frigideira
• Óleo em spray (para cozimento)

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Preparação

• Corte a banana em rodelas. Reserve.
• Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
  
• Acrescente o ovo, a baunilha e o leite. Misture novamente até ficar homogêneo.
• Por fim, adicione as gotas de chocolate e mexa.
  
• Aqueça a frigideira em fogo médio e aplique o spray de óleo (ou óleo com uma toalha de papel).
• Mergulhe as rodelas de banana.
  
• Com uma colher de sopa, retire, uma a uma as rodelas cobertas com a massa e coloque-as na frigideira quente. Cozinhe o primeiro lado, por cerca de 2 minutos (verifique o cozimento).
• Vire as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos (verifique o cozimento e aumente o tempo, se necessário).
  
• Está pronto. Se preferir, coloque mel ou xarope agave por cima. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

As gotas de chocolate amargo podem ser substituídas?
Claro, pelas gotas de chocolate branco, ao leite ou rubi. Se preferir, coloque raspas de chocolate. Nozes, avelãs ou amendoins, todos picadinhos, também serão bem vindos, mas lembre-se, é opcional.

Posso substituir a banana?
Sim, faça também com maçãs, por exemplo. A fruta precisa ser firme.

Que tipo de leite devo usar para esta receita?
Leite (de vaca) ou bebida vegetal.

Quais tipos de farinha posso usar nesta receita?
Se preferir, reduza um pouco a quantidade de farinha de trigo e complete com farinhas de amêndoa ou avelã, por exemplo.

Como conservar as panquecas?
Guarde-as num recipiente hermético e no frio (geladeira) por até 3 dias ou congele-as.

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Perguntas

Título da receita

Juliette

Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!