Panqueca de maçã sem adição de açúcar

Lanche
4 porções
Muito Fácil
20 min

Comece o dia com essa deliciosa panqueca de maçã, quentinha e saborosa, como a gente gosta. Não tem mistério e é muito fácil. Se preferir, prepare-a com antecedência, assim, de manhãzinha ou no brunch, é só cozinhá-la ao mesmo tempo que o café ou chá ficará pronto. Descubra essa receita logo aqui abaixo↓↓

Ingredientes

4

Materiais

  • Tigela
  • Varinha de arame
  • Frigideira

Preparação

Preparação10 min
Cozedura10 min
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 1Massa da panqueca: Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 2Sem deixar de misturar, coloque em seguida, o ovo, a essência de baunilha e o leite aos poucos.
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 3Por último, as pepitas de chocolate. Deixe a massa homogênea.
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 4As maçãs:
    Descasque e corte as maçãs em rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Em seguida, retire as sementes do centro (se preferir, use a tampa de uma garrafa, por exemplo).
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 5Mergulhe completamente as rodelas de massa na tigela da massa.
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 6Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga (ou óleo neutro) e no fogo médio, cozinhe as panquecas de maçã, cerca de 2 minutos, cada lado.
  • Panqueca de maçã sem adição de açúcar - Preparação Passo 7Sirva as panquecas ainda quente. Se preferir, coloque por cima, um pouco de mel ou xarope de agave.

Dicas e Conselhos

Posso preparar a massa com antecedência?

Sim, faça a massa 1 ou 2 dias antes de utiliza-la, mas não esqueça de conservá-la no frigorífico (geladeira). Antes de cozinhar as panquecas, misture novamente para deixar a massa sempre homogênea.

Como conservar as panquecas já cozidas?

Coloque-as num recipiente hermético e conserve-a no frigorífico (geladeira) por até 4 dias.

Posso cozinhar sem óleo ou manteiga ?

Sim, neste caso, use uma frigideira (panela) antiaderente em bom estado.

Posso congelar as panquecas?

Sim, assim que estiverem frias completamente, coloque-as num saco de congelação e separe-as com um pedaço de papel vegetal (papel manteiga) para evitar que se colem entre elas. Leve ao congelador (freezer) por até 2 meses, máximo.

Posso usar outras frutas, além da maçã?

Substitua por frutas em estado firme, como a banana ou pera, por exemplo.

Posso substititur as pepitas de chocolate?

Fique a vontade, use frutos secos: amendoins nozes, amêndoas, castanhas, entre outros. Escolha também, o chocolate que quiser (ao leite, amargo ou ainda branco).

Quais são os acompanhamentos das panquecas?

Se preferir, por cima coloque mel, xarope de agave, camarelo, geleia, nutella, chocolate, etc.

Eletrodomésticos

fogão
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Perguntas

Título da receita

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