Pasta de pimentão e ricota

Ingredientes

• 4 pimentões vermelhos
• 2 xícaras (chá) de ricota
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de leite

Preparação

• Corte os pimentões e retire a parte das sementes, assim como a parte branca. Corte em pedaços pequenos.
• Coloque no liquidificador com o leite, a maionese e a mostarda.
• Bata bem e vá juntando a ricota, aos poucos até obter uma mistura lisa e cremosa. Sirva com biscoitos salgados.

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