Chutney de pimentão vermelho

Name: Chutney de pimentão vermelho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2kg de pimentão vermelho; 1/2kg de tomate maduro; 1/2kg de cebolas; 50g de gengibre; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de vinagre branco; 1 pitada de cravo em pó; Sal e pimenta do reino a gosto

vote agora

Entrada

5 porções

Muito Fácil

30 min

323 Kcal

Ingredientes

1/2kg de pimentão vermelho
1/2kg de tomate maduro
1/2kg de cebolas
50g de gengibre
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de vinagre branco
1 pitada de cravo em pó
Sal e pimenta do reino a gosto

Custo estimado: 5.36€ (1.07€/porção)

Receitas semelhantes

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Corte os tomates e os pimentões ao meio e elimine as sementes, descasque a cebola e pique tudo grosseiramente.
Em uma panela, coloque os tomates, os pimentões e as cebolas. Adicione o gengibre, misture bem e leve ao fogo.
Tampe a panela e cozinhe até todos os ingredientes ficarem bem macios e juntar um pouco de líquido.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Bata no liquidificador e coloque novamente em uma panela.
Adicione o açúcar, o vinagre e o cravo. Leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo até obter a consistência de uma geléia. Retire do fogo e tempere com sal e pimenta do reino.
Deixe esfriar, guarde em potes e leve à geladeira.
Sirva com carnes e aves, ou como antepasto.