Chutney de pimentão vermelho

Ingredientes

• 1/2kg de pimentão vermelho
• 1/2kg de tomate maduro
• 1/2kg de cebolas
• 50g de gengibre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de vinagre branco
• 1 pitada de cravo em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto